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Alimentaire

L'expert de la chaîne du froid à votre service

Les filiales du groupe Tecnea proposent de nombreuses prestations pour tous les professionnels concernés par la chaîne du froid des denrées périssables : Industries Agro-alimentaires (IAA), fabricants d'équipements, transporteurs, logisticiens, grossistes, distributeurs, GMS, cuisines collectives, restaurants...

Nos missions consistent à :

  • vous accompagner pour le choix, la gestion et le suivi de la chaîne du froid ou des systèmes de réfrigération et l'hygiène alimentaire.
  • vous garantir la qualité, la performance et la conformité de vos équipements et de vos process.
  • vous soutenir pour continuer à améliorer la sûreté des produits alimentaires.
  • vous transmettre les bonnes pratiques en vue du respect des exigences applicables aux produits.
  • vous aider à améliorer les performances économiques et environnementales de votre entreprise et à réduire vos risques.

Nos prestations « alimentaire »

Essais réglementaires ATP

de performance thermique, d'isothermie, coefficient K pour les engins de transport sous température dirigée, wagons frigorifiques, petits conteneurs, chambres froides, emballages... (ATP, ISO 1496-2, DIN 1815, label Certicold HACCP...)

Essais Meubles frigorifiques de vente

performance, consommation puissance des meubles frigorifiques de vente (NF EN ISO 23953, Label Certicold HACCP)

Qualification

des performances des équipements de la chaîne du froid : emballages (ATP) enregistreurs, thermomètres, plaques eutectiques, ITT... (NF EN 12830, NF E-18100)

Étalonnages et vérifications

d'enregistreurs, thermomètres, indicateurs de températures... (NF EN 13486, NF EN 13485)

Essais de la marque NF Hygiène Alimentaire

performance thermique et nettoyabilité des matériels utilisés dans les cuisines professionnelles : Fours, Matériels de cuisson, Cellules de réfrigération, Chariots isothermes... (NF 031 - Hygiène Alimentaire).

Certification

des meubles frigorifiques de vente... (label CertiCold HACCP)

Formations

pour tous les professionnels confrontés à la chaîne du froid des denrées périssables : Chaîne du froid et hygiène alimentaire, Métrologie et instrumentation des équipements...

Expertise et études

dans le domaine de l'alimentaire : Évaluation du respect de la chaîne du froid alimentaire, Traçabilité de la température des produits, Expertise technique des installations, Assistance Maîtrise d’Ouvrage, Audit énergétique...

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Arras

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Montréal

Saint-Pierre de la Réunion

Milan

Contact


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Groupe Tecnea
5 Avenue des Prés
CS 20029
94266 - Fresnes
France
+33 (0) 1 49 84 84 84
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